06 ديسمبر 2022•تحديث: 07 ديسمبر 2022
أنقرة/الأناضول
قال السفير الأوكراني في أنقرة فاسيل بودنر إن بلاده عرفت القهوة التركية للمرة الأولى عام 1672 في العهد العثماني.
جاء ذلك في حديث مع الأناضول، بمناسبة اليوم العالمي للقهوة التركية، الموافق 5 ديسمبر/ كانون الأول.
وأوضح السفير أنه يحب شرب القهوة التركية بدون سكر، وأنه تذوقها عندما كان طالبا في مدينة لفيف غربي أوكرانيا.
وذكر أنه ارتشف القهوة التركية في تركيا للمرة الأولى عام 2005، مشيرا إلى أنها مختلفة بعض الشيء عن تلك التي في بلاده من حيث الطعم والرائحة.
ولف إلى أن القهوة التركية تعرف جيدا في أوكرانيا منذ القرن الـ 17.
وبيّن أنه مع معاهدة بوتشاتش للسلام المبرمة في 1672 بات قسم من أوكرانيا جزءا من الإمبراطورية العثمانية.
وأشار إلى أن القهوة وصلت إلى أوكرانيا من الإمبراطورية العثمانية في ذلك التاريخ.
السفير الأوكراني ذكر أن العديد من المطاعم في بلاده وفي مقدمتها التركية، تقدم هذه القهوة لزبائنها في يومنا.
ونوه السفير أنه يشرب القهوة التركية يوميا، و يحضرها بنفسه في منزله، كما يتم تقديمها للضيوف القادمين إلى السفارة.
وفي 5 ديسمبر 2013، أدرجت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "يونسكو" القهوة التركية على قائمة التراث الثقافي غير المادي.
وفي ذكرى إدراجها بقائمة "يونسكو"، يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة التركية.
