ويزداد استهلاك التمور في شهر رمضان مبارك في تركيا كما في جميع الدول الإسلامية، حيث يحرص الجميع على الإفطار على التمور على الرغم من ارتفاع أسعارها في البلدان غير المنتجة لها وتعتمد بالكامل على التمور المستوردة.
تتراوح أسعار التمور في تركيا تبعا لجودتها بين 4 ليرة و 70 ليرة للكيلو جرام. ويطلق الأتراك على تمر "أجفا" أغلى أنواع التمور والذي يستورد من السعودية "تمر النبي".
ويستخدم "تمر النبي" في صنع أنواع مختلفة من الحلويات كما صرح لمراسل الأناضول حمدي تشارشيباشا المسؤول في الشركة التي تستورد هذا النوع من التمور ، فإنهم ينتجون تمرا باللوز وبالشكولاتة بالإضافة للبقلاوة بالتمر والبسكويت بالتمر وما يطلق عليه سجق التمر. ويشهد شهر رمضان ارتفاعا كبيرا في مبيعات هذه المنتجات.
