Laith Joneidi
08 يوليو 2017•تحديث: 08 يوليو 2017
السلط (الأردن) / ليث الجنيدي / الأناضول
قالت جامعة "البلقاء التطبيقية" الأردنية (حكومية)، السبت، إنها وقَّعت اتفاقية مع سلسلة أفران ومطاعم "طربوش" التركية، لتدريب طهاة من داخل المملكة وخارجها.
وفي تصريح خاص للأناضول، قال "سعد أبو قديس"، نائب رئيس الجامعة لشؤون البحث العلمي والمراكز والتعاون الدولي إن "جامعة البلقاء هي من أكبر الجامعات الأردنية، وهي تهتم بالتعليم الأكاديمي والتقني، وقد بدأنا منذ أكثر من عام بإعادة تأهيل البرامج التقنية بالتعاون مع العديد من الدول".
وتابع أبو قديس: "أثبتت الدراسات المسحية بأننا بحاجة لعدد من الطهاة في الأردن والمنطقة، حيث سيتمكن المتدربون من الحصول على فرصة عمل".
وأضاف: "التقينا الإخوة في سلسلة أفران ومطاعم طربوش، واتفقنا على تجهيز مطعم ومطبخ مركزي في الجامعة، يُمكّن المنتسبين من تلقي التدريب بشكل مباشر من خلال التركيز على الجانب العملي".
وأشار أن "قيمة الاتفاقية بلغت مليون دينار أردني (1.428 مليون دولار) لمدة أربعة أعوام، على تكون بداية التدريب في المركز الرئيسي للجامعة (في مدينة السلط شمالي الأردن)، وبناءً على نجاح الفكرة سيتم نشرها في فروع الجامعة المنتشرة في محافظات المملكة".
من جانبه، قال مدير عام الشركة التركية، محمد نزار بيطار (سوري الجنسية)، للأناضول، إن "التدريب يهدف إلى مزج المطبخ العربي والتركي، وتتضمن بنود الاتفاقية، التي جرى توقيعها قبل بضعة أيام، تلقي المتدربين جزءاً من تدريبهم في مركز الشركة في (مدينة) طرابزون التركية (شمال)".
وأضاف: "ستبدأ مرحلة التدريب الأولى بـ50 متدرباً، ويتكون الكادر التدريبي من أردنيين وأتراك، بوجود مترجمين، برقابة صحية من الجهات الأردنية المسؤولة".
وأردف بيطار: "سيكون من ضمن التدريب دروس نفسية لتعليم المتدربين كيفية التعامل مع الموظفين والزبائن، وتبدأ التجربة العملية في 20 سبتمبر/أيلول القادم، والدوام الفعلي للدورات التدريبية في الأول من الشهر الذي يليه، وسيحظى خريجو أعلى الدرجات للفوجين الأول والثاني بوظيفة في الشركة، براتب شهري مقداره ألف دينار أردني على الأقل (1428 دولار)".
