24 مايو 2022•تحديث: 25 مايو 2022
عمان/ ليث الجنيدي/ الأناضول
أقامت سفارة أنقرة لدى العاصمة الأردنية عمان، الثلاثاء، عرضا تعريفيا لعدد من الأطباق التركية، ضمن فعاليات "أسبوع المطبخ التركي"، تضمن إشهار كتاب "المطبخ التركي بوصفات مئوية" للسيدة الأولى أمينة أردوغان.
وأقيمت الفعالية في مقر معهد "يونس إمرة" بعمان، بحضور السفير التركي لدى الأردن، إسماعيل أراماز، وفق ما أفاد به مراسل الأناضول.
وقدم الشيف التركي علي أكساك عددا من وصفات "قائمة اسطنبول"، والتي لاقت إعجابا كبيرا من المشاركين.
كما تم التعريف بثراء المطبخ التركي ضمن فعاليات "أسبوع المطبخ التركي"، من خلال اشهار الكتاب، الذي يقدم الوصفات التقليدية التي تعود لآلاف السنين في الأناضول بخصائصها الصحية والبيئية والمستدامة، مما جذب اهتمام الحاضرين بشدة.
وأوضح السفير أراماز، خلال حديثه للحاضرين، أن المطبخ التركي الممتد لآلاف السنين والذي أثر على العديد من الحضارات ، يعكس أيضا التراكم الثقافي.
وأشار بأنه أكثر مطابخ العالم رواجا بمذاقه الغني ، وأن المطبخ التركي الذي يختلف باختلاف المنطقة الجغرافية يتميز بأنه متنوع وملائم لجميع الأذواق.
ولفت بأنه يحتوي على أمثلة يمكن أن تكون بمثابة مصدر لنظام غذائي صحي ومتوازن ويشمل مأكولات نباتية.
كما ذكر السفير أن "إخواننا الأردنيين معروفون أيضا بشغفهم بالمطبخ التركي، وأن لدى البلدين العديد من الأطعمة والمشروبات المشتركة".
وأعرب أراماز، للاناضول، عن سعادته بإقامة الفعالية التي تتزامن مع احتفالات الأردن بيوم الاستقلال (25 مايو)، مبينا بأنه تلقى دعوة لحضور حفل استقبال بالقصر بهذه المناسبة.
وتقام فعاليات "أسبوع المطبخ التركي" برعاية رئاسة الجمهورية ودعم وزارة الثقافة والسياحة بين 21 و27 مايو/ أيار الجاري.
