وفي تصريح أدلى به لمراسل وكالة الأناضول قال رئيس قسم الهندسة الغذائية الأستاذ الدكتور حكمت بوياجي أوغلو إن تقديرات الإنتاج القمحي تناقصت بسبب درجات الحرارة غير المسبوقة في الولايات المتحدة الأميركية وعلى الأخص في المناطق الغربية والوسطى وظروف الجو الجافة في منطقة بحر البلطيق.
وأشار إلى أن تقديرات وزارة الزراعة الأميركية لإنتاج القمح في الموسم القادم أقل بنسبة 4% بالمقارنة مع الموسم الحالي.
وأفاد أن أسعار الحبوب والبذور الزيتية شهدت ارتفاعًا وصل إلى 14,4% حتى نهاية شهر تموز/ يوليو 2012 بالمقارنة مع الشهر الذي سبقه، فيما بلغت نسبة ارتفاع السعر السنوية 13,3%.
وكان المجلس العالمي للحبوب وضع مؤشرًا يوميًّا لأسعار الحبوب والبذور الزيتية اعتبارًا من شهر تشرين الثاني 2011 بسبب الاضطرابات المتزايدة في أسواق الحبوب والبذور الزيتية العالمية في الآونة الأخيرة.
