يهدف كتاب "المطبخ التركي.. أكلات تراثية" والذي أُعد تحت إشراف السيدة الأولى أمينة أردوغان وبرعاية الرئاسة التركية وبدعم من وزارة الثقافة والسياحة، للترويج للمطبخ التركي على الساحة الدولية
