- الشيف الإيطالي جيوفاني تيراتشيانو ،يقطن إسطنبول مع زوجته التركية منذ 15 عامًا. - قام بتدريس فنون الطهي في الجامعات لمدة 5- 6 سنوات. حيث نما الكثير من الطهاة الأتراك. - الأتراك والإيطاليين يتشابهون في ثقافة الطعام واهتمامهم بالمائدة إلى حد كبير.
