Yeşil su, bitkiler tarafından doğrudan topraktan alınan ve buharlaşma yoluyla atmosfere geçen yağmur suyu veya toprakta depolanmış suyu ifade ediyor.

Bitkilerin büyümesini sağlayan, toprağın içinde tutulan ve kökler aracılığıyla kullanılan su yeşil su. Bu su doğrudan yer altı ya da yüzeysel kaynaklardan alınmıyor, tamamen doğal yağışlarla toprağın bünyesine giriyor.

Yağmurun bir kısmı yüzey akışıyla nehir ve göllere karışırken, bir kısmı buharlaşıyor. Geri kalan bölüm toprağa sızarak yeşil suyu oluşturuyor. Bu suyun varlığı, tarım için sulama sistemleri kullanılmasa bile, ürün yetişmesini sağlıyor. Özellikle kuru tarım uygulamalarında temel olma özelliği taşıyor. Aynı zamanda doğal ekosistemlerdeki bitki örtüsünün devamlılığını da sağlıyor.

İklim değişikliğiyle yağış rejimlerinin bozulması, kuraklığa ve kuraklık sonucunda yeşil suyun azalmasına yol açıyor. Bu da tarım sektörünü ve gıda güvenliğini doğrudan etkiliyor.

Toprakta tutulan su, toprağın yapısını koruyarak erozyon riskini azaltıyor ve yer altı suyu rezervlerinin dolaylı olarak korunmasına yardımcı oluyor. Ayrıca, bu su, toprağın mikroorganizmalarının faaliyetlerini destekleyerek doğal karbon döngüsünün devamını sağlıyor ve ekosistemlerin uzun vadeli sağlığını güçlendiriyor.