Kebab "Büryan" : une saveur qui décore les festins de "Siirt" en Turquie
Le kebab « Büryan » orne délicieusement les tables de Siirt dans le sud-est de la Turquie, égayant un peu ces week-ends de confinement, imposé pour endiguer la propagation du coronavirus. La succulente recette du kebab « Büryan » est préparée à partir de viande d'agneau, qui est accrochée à l'intérieur d'un « tanoor », une sorte de four creusé avec le sol jusqu'à une profondeur de 3 mètres, sur un diamètre d'un mètre, où la viande est rôtie à point grâce à la vapeur. « Büryan » a été enregistrée, il y a 18 ans, en tant que marque déposée au nom de la province par l'Autorité turque des brevets et des marques. ( Fecri Barlık - Anadolu Ajansı )
Fotoğraf: Fecri Barlık
Le kebab « Büryan » orne délicieusement les tables de Siirt dans le sud-est de la Turquie, égayant un peu ces week-ends de confinement, imposé pour endiguer la propagation du coronavirus. La succulente recette du kebab « Büryan » est préparée à partir de viande d'agneau, qui est accrochée à l'intérieur d'un « tanoor », une sorte de four creusé avec le sol jusqu'à une profondeur de 3 mètres, sur un diamètre d'un mètre, où la viande est rôtie à point grâce à la vapeur. « Büryan » a été enregistrée, il y a 18 ans, en tant que marque déposée au nom de la province par l'Autorité turque des brevets et des marques. ( Fecri Barlık - Anadolu Ajansı )
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Le kebab « Büryan » orne délicieusement les tables de Siirt dans le sud-est de la Turquie, égayant un peu ces week-ends de confinement, imposé pour endiguer la propagation du coronavirus. La succulente recette du kebab « Büryan » est préparée à partir de viande d'agneau, qui est accrochée à l'intérieur d'un « tanoor », une sorte de four creusé avec le sol jusqu'à une profondeur de 3 mètres, sur un diamètre d'un mètre, où la viande est rôtie à point grâce à la vapeur. « Büryan » a été enregistrée, il y a 18 ans, en tant que marque déposée au nom de la province par l'Autorité turque des brevets et des marques. ( Fecri Barlık - Anadolu Ajansı )
Fotoğraf: Fecri Barlık
Le kebab « Büryan » orne délicieusement les tables de Siirt dans le sud-est de la Turquie, égayant un peu ces week-ends de confinement, imposé pour endiguer la propagation du coronavirus. La succulente recette du kebab « Büryan » est préparée à partir de viande d'agneau, qui est accrochée à l'intérieur d'un « tanoor », une sorte de four creusé avec le sol jusqu'à une profondeur de 3 mètres, sur un diamètre d'un mètre, où la viande est rôtie à point grâce à la vapeur. « Büryan » a été enregistrée, il y a 18 ans, en tant que marque déposée au nom de la province par l'Autorité turque des brevets et des marques. ( Fecri Barlık - Anadolu Ajansı )
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Le kebab « Büryan » orne délicieusement les tables de Siirt dans le sud-est de la Turquie, égayant un peu ces week-ends de confinement, imposé pour endiguer la propagation du coronavirus. La succulente recette du kebab « Büryan » est préparée à partir de viande d'agneau, qui est accrochée à l'intérieur d'un « tanoor », une sorte de four creusé avec le sol jusqu'à une profondeur de 3 mètres, sur un diamètre d'un mètre, où la viande est rôtie à point grâce à la vapeur. « Büryan » a été enregistrée, il y a 18 ans, en tant que marque déposée au nom de la province par l'Autorité turque des brevets et des marques. ( Fecri Barlık - Anadolu Ajansı )
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