Experto asegura que "agricultores más felices contribuirán a la seguridad alimentaria mundial"

La producción agrícola se encuentra en un grave estado a medida que el cambio climático continúa alterando los patrones de temperatura y precipitación, según aseguró Levent Kurnaz, profesor en el Centro de Cambio Climático y Estudios de Políticas de la Universidad Bogazici de Estambul, Turquía.

"Nuestro mundo se encuentra en un estado crítico en lo que respecta a la producción agrícola. Alrededor de 820 millones de personas se acuestan con hambre todas las noches", le dijo Kurnaz a la Agencia Anadolu en una entrevista por correo electrónico.

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra el 16 de octubre, el investigador destacó que el cambio climático afecta los patrones de temperatura y precipitación a los que los seres humanos han estado acostumbrados durante los últimos 10.000 años.

Este año, el Día Mundial de la Alimentación tiene como objetivo llamar la atención de todos los sectores para hacer que las dietas saludables y sostenibles sean accesibles para todos.

"Estos cambios, por supuesto, tendrán efectos adversos en la producción agrícola; como cuando no llueve durante la temporada de lluvias y luego llueve cuando hay estaciones secas y calientes", aseguró el investigador.

Kurnaz advirtió que si continúan los problemas relacionados con el cambio climático, muchas regiones serán menos cultivables y, como resultado, producirán menos alimentos.

"En este momento confiamos en la globalización, que depende del movimiento de bienes y servicios a nivel mundial, para alimentar a los 7.700 millones de personas en la Tierra. Este movimiento depende ante todo de la disponibilidad de combustibles para el transporte y estos recursos llegarán a su fin dentro de los próximos 30 a 50 años", aseguró.

El docente continuó diciendo que la cadena de movimientos de bienes, servicios y alimentos puede romperse fácilmente en una crisis climática en el futuro cercano.

"Las personas deberían preocuparse más"

"El mundo es consciente del peligro inminente, pero desafortunadamente a la gente no le importa este peligro tanto como debería. Este es un problema psicológico que todos tenemos", dijo, refiriéndose al cambio climático.

Kurnaz dijo que para salvar el planeta el sistema económico y político tendrá que cambiar.

"A nivel mundial no hay mucho que podamos hacer, además de detener el cambio climático. Pero localmente deberíamos aumentar nuestra inversión tecnológica en agricultura", agregó.

El investigador aconsejó detener el consumo sin sentido y reiteró que las personas necesitan resiliencia, no teléfonos nuevos.

"No necesitamos un teléfono celular, pero definitivamente necesitamos nuevas especies de plantas tolerantes a la sequía que puedan alimentar a más personas en todas partes. Necesitamos más especies tolerantes a la sal para combatir el aumento del nivel del mar. Necesitamos más especies tolerantes al agua para sobrevivir cuando los campos están inundados después de tormentas extremas de lluvia", aseguró.

De acuerdo con el experto, "si queremos tener seguridad alimentaria en el futuro, deberíamos hacer que los agricultores sean más felices que los trabajadores de una planta productora de teléfonos celulares, ya que podemos comer trigo pero no teléfonos celulares", agregó.

*Traducido por Juan Felipe Vélez Rojas.